conférence le 19 mars 2008, par M.Amancio Tenaguillo y Cortàzar , président de l'association Cepdivin , au local du Syndicat viticole de Lalande de Pomerol.
Des photos de Chais de plusieurs pays, producteurs de vins célèbres, intérieur et extérieur, commentées avec brio et compétence, ont animées cette vidéo projection .
La dégustation de quelques échantillons des appellations concernées , accompagnée de mets adaptés nous ont permis de mieux connaître et mémoriser ces vins renommés.
Un vin de chaque pays évoqué a été dégusté.
Chaque pays a un style d'architecture de chais adapté aux structures viti-vinicoles existantes .
Liste des chais photographiés et commentés :
5 adhérents du club ont été à Paris du 21 au 24 février en tant que dégustateurs pour l'attribution de médailles d'or, d'argent et de bronze pour les millésimes 2006 et 2007 .
un temps fort important pour la profession et pour la vente des vins faisant suite à de nombreuses sélections régionales et pour le club des contacts privilégiés avec le monde du vin français .
La qualité de la récolte du raisin dépend du coup de sécateur .
C'est avec beaucoup d'attention et de passion que les adhérents s'initient en ce mois de janvier, à la taille de la vigne : taille guyot simple, taille guyot mixte, taille guyot double; cela demande toujours de la réflexion , de l'intuition.
Un moment attrayant où chacun fait preuve de bonne humeur dans l'apprentissage et rivalise de savoir faire .
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c'est la pleine période de la taille de la vigne .Le club va sur le terrain et montre les différents types de taille . Le matériel est fourni ... vous pouvez nous rejoindre . contact par le blog .
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Au cours de ces huit dernières années,de 1999 à 2007, les adhérents du club du Cep au Vin ont
découvert et apprécié les vins et les spiritueux de nombreuses régions viticoles françaises et étrangères.
En
2008 les dégustations se poursuivront (voir le programme
proposé ci-dessous) accompagnées d'activités
pratiques viticoles et vinicoles : taille de la vigne, travaux en
vert, découverte de la faune viticole, observations des
différentes maladies, suivi des vinifications et de l'élevage
en blanc sec et en rouge, techniques d'élaboration d'eaux de
vie de vin et de fruits.
Comme
en 2007, une grande partie des adhérents mettront à
profit, en cette nouvelle année 2008, leurs compétences
en dégustation des vins lors des concours de dégustation
des vins soit dans la région : Guide Hachette, Concours de
Bourg et Blaye, Concours des vins d'Aquitaine,soit au Concours
Général Agricole à Paris,différents
concours où le club est représenté activement.
La plupart des trente adhérents inscrits participent régulièrement aux séances du premier et troisième mercredis du mois de 19h30 à 22h30 dans la salle de dégustation du syndicat viticole ou dans celle du foyer rural de Lalande de Pomerol.
Nous remercions Monsieur le maire et le Président du Syndicat Viticole de Lalande de Pomerol de nous accueillir dans leurs locaux ; Sept viticulteurs inscrits au club apportent leur savoir-faire, nous ouvrent leur chai, nous font apprécier leurs vins.
La parité homme-femme est bien respectée au club,ce que nous apprécions
La cotisation annuelle est de 25 Euros et une participation de 2 Euros est demandée à chaque séance pour les achats de vins et de revues.
Pour
adhérer au club, il faut avoir 18 ans et être parrainé
par un membre du club.
Programme
des dégustations du premier semestre 2008
09/01/2008 Le Cabernet Sauvignon en France et dans le monde
23/01/2008 Dégustation à l'aveugle de trois vins blancs secs et de trois vins rouges
02/02/2008 Les vins du 45 ième parallèle de l'hémisphère nord
20/02/2008 Eaux de vie de vins, eaux de vie de fruits
05/03/2008 Vins et Architecture
02/04/22008 Côtes du Rhone septentrionales et méridionales
16/04/2008 Verticale vins rouges
07/05/2008 Horizontale vins blancs secs ou moelleux
21/05/2008 Vins du Jura et de Savoie
04/06/2008 Dégustation sur site
23/06/2008
Vins et tourisme
Il
a été décidé qu'à chaque séance
et à tour de rôle des adhérents volontaires
proposeront un vin à identifier, l'origine, l'appellation,
les cépages étant cachés.
Un tout nouveau blog « du cep au vin «vient de naître http://bacchus33.vox.com
naissance du blog du club du cep au vin ce samedi soir 22 décembre 2007 ...longue vie à ce nouvel espace d'échange qui j'espère sera visité par des amateurs de vins de notre planète
on des membres du club