conférence le 19 mars 2008, par M.Amancio Tenaguillo y Cortàzar , président de l'association Cepdivin , au local du Syndicat viticole de Lalande de Pomerol.
Des photos de Chais de plusieurs pays, producteurs de vins célèbres, intérieur et extérieur, commentées avec brio et compétence, ont animées cette vidéo projection .
La dégustation de quelques échantillons des appellations concernées , accompagnée de mets adaptés nous ont permis de mieux connaître et mémoriser ces vins renommés.
Un vin de chaque pays évoqué a été dégusté.
Chaque pays a un style d'architecture de chais adapté aux structures viti-vinicoles existantes .
Liste des chais photographiés et commentés :
5 adhérents du club ont été à Paris du 21 au 24 février en tant que dégustateurs pour l'attribution de médailles d'or, d'argent et de bronze pour les millésimes 2006 et 2007 .
un temps fort important pour la profession et pour la vente des vins faisant suite à de nombreuses sélections régionales et pour le club des contacts privilégiés avec le monde du vin français .
La qualité de la récolte du raisin dépend du coup de sécateur .
C'est avec beaucoup d'attention et de passion que les adhérents s'initient en ce mois de janvier, à la taille de la vigne : taille guyot simple, taille guyot mixte, taille guyot double; cela demande toujours de la réflexion , de l'intuition.
Un moment attrayant où chacun fait preuve de bonne humeur dans l'apprentissage et rivalise de savoir faire .
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